Vegane Bananen-Pancakes – so einfach & lecker
Vegane Bananen-Pancakes sind super einfach zu machen und mit diesem Rezept schmecken sie auch noch richtig gut. Denn mit dem richtigen Rezept gehen vegan und lecker Hand in Hand!
Vegane Pancakes mit Banane – so einfach
Pancakes gehören einfach zum Sonntags-Frühstück – bei uns zumindest!
Man kann sie mit Ahornsirup, Beeren, Nussnougatcreme oder auch mit Bananen essen.
Doch bei diesen Pancakes ohne Ei steckt die Banane schon drin, denn es sind vegane Bananen-Pancakes. Und da braucht es auch gar keine Magie, weil die veganen Pancakes ganz ohne komplizierte Zutaten zurechtkommen. Sie sind unglaublich einfach gemacht und du brauchst nur drei Zutaten, damit du die leckeren Bananen-Pancakes ohne Ei machen kannst. Perfekt also, wenn man am Morgen noch etwas verschlafen ist und nichts Kompliziertes zubereiten will, denn für dieses Rezept brauchst du nicht einmal eine Waage.
Diese leckeren veganen Bananen-Pancakes landen ab sofort bestimmt öfter auf deinem Frühstückstisch.
Wie du vegane Bananen-Pancakes ohne Ei hinbekommst
Bei klassischen Pancakes ist das Ei ausschlaggebend für die typische Textur, die wir alle von Pancakes kennen. Bei veganen Pancakes braucht es also einen Ersatz. Hier kommt die Banane ins Spiel, denn sie sorgt nicht nur für einen leckeren Geschmack und eine angenehme Süße, sondern auch für die feine Konsistenz und dass die Pancakes nicht austrocknen. Da braucht es gar nicht mehr.
Was du für die veganen Pancakes mit Banane brauchst
Nachdem die Bananen-Pancakes vegan sind, brauchst du keine Eier. Noch besser: Du brauchst sogar nur 3 Zutaten, wovon eine sogar Wasser ist, denn eine Banane, etwas Mehl und Wasser sind alles, was du an Zutaten für die veganen Bananen-Pancakes brauchst.
So machst du die veganen Pancakes mit Banane
Die veganen Bananen-Pancakes sind so unglaublich einfach gemacht, denn du musst nur folgende Arbeitsschritte machen, damit du die Bananen-Pancakes genießen kannst:
- Banane zermatschen
- Mehl dazugeben
- Wasser dazugeben
- Vegane Bananen-Pancakes anbraten
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Zutaten für die Bananen-Pancakes
1 Banane
3 geh. EL Mehl (glatt)
3 ½ EL Wasser
etwas Öl (neutral, zum Anbraten)
Für die Bananen-Pancakes
- Die Banane mit einer Gabel zu einem glatten Bananenmus (ohne Stückchen) zermatschen.
- Das Mehl zum Bananenmus geben und alles miteinander glattrühren.
- Das Wasser zum Teig geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Ein wenig Teig in die Pfanne geben, etwas verteilen und gold anbraten.
Die Pancakes wenden, wenn sie an der Oberseite etwas goldfarbener werden.
Tipp: Die fertigen Pancakes am besten auf Küchenpapier geben, damit das Fett etwas abtropfen kann.
Vegane Bananen-Pancakes
Zutaten
Method
- Die Banane mit einer Gabel zu einem glatten Bananenmus (ohne Stückchen) zermatschen.
- Das Mehl zum Bananenmus geben und alles miteinander glattrühren.
- Das Wasser zum Teig geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.Ein wenig Teig in die Pfanne geben, etwas verteilen und gold anbraten.Die Pancakes wenden, wenn sie an der Oberseite etwas goldfarbener werden.
