No Bake Oreo Cheesecake – so einfach
Dieser No Bake Oreo Cheesecake ist super einfach gemacht. Er schmeckt unendlich cremig und das Beste daran: Du brauchst nicht einmal einen Backofen dafür, denn der Cheesecake mit Oreos ist ein No-Bake-Kuchen und muss daher nur kühl gestellt werden.
Wenn du von Käsekuchen nicht genug bekommen kannst, ist dieser klassische Käsekuchen definitiv auch etwas für dich. Er vereint einen feinen Mürbteig mit einer Quarkcreme. Diese Kombi bringt nicht nur einen echt leckeren Geschmack, sondern für die/den ein oder andere/n auch ein Stück Kindheitserinnerung, denn er schmeckt wie von Oma.
Oreo-Cheesecake – ohne Backen
Im Sommer ist es draußen schon heiß genug, da will man drinnen nicht auch noch unbedingt für Hitze sorgen und den Backofen anwerfen. Da kommen schnelle Schichtdesserts, Cremen und No-Bake-Kuchen wie gerufen, denn sie sind super cremig und lecker und der Ofen darf ausbleiben.
So auch bei diesem ultra cremigen, üppigen No Bake Oreo Cheesecake: Schlagsahne und Mascarpone sorgen für den vollmundigen Geschmack, der wiederum ideal zu den dunklen Doppelkeksen passt, denn der leicht herbe Geschmack vom Kakaoboden ist einfach die perfekte Grundlage für den geschmacklichen Gegenspieler: eine vollmundige Sahnecreme. Beide sind einfach ein ideales Team für einen No-Bake-Kuchen, weil sie nicht nur geschmacklich zusammenpassen. Der Boden bildet das knusprige Fundament für den Cheesecake, während die Creme daraus einen wahren No Bake Cheesecake macht.
Dieser Oreo-Cheesecake ist so genial, dass du Kuchen aus dem Backofen erstmal garantiert nicht vermissen wirst!
Du liebst Cheesecakes, bei denen der Backofen aus bleiben darf? Dann wirst du diesen No Bake Cheesecake auch lieben. Gleich wie der No Bake Oreo Cheesecake muss er nicht gebacken werden. Und genauso wie für den Oreo Cheesecake bilden auch für den No Bake Cheesecake leckere Kekse die Basis. Auf den feinen Keksboden darf auch in diesem Rezept eine lockere Creme, die den Cheesecake auch ohne Backen unwiderstehlich lecker macht.
Diese Zutaten brauchst du für einen einfachen No Bake Oreo Cheesecake
Du brauchst folgende Zutaten für den Cheesecake, wenn du daraus einen einfachen No Bake Cheesecake mit Oreos zaubern willst:
Keksboden: Für den Keksboden brauchst du nur zwei Zutaten, denn der Boden ist super einfach und rasch zubereitet. Und weil du nur Oreos – dunkle Doppelkekse – und Butter brauchst, wird der dunkle Keksboden rasch zubereitet, denn der ist schnell zusammengerührt.
Creme: Für die Creme brauchst du auch keine Unmenge an Zutaten, denn die wird aus Mascarpone, kalter Schlagsahne, weißer Schokolade, Oreokeksen und Vanillezucker gemacht.
So bereitest du einen Oreo-Cheesecake zu – ganz ohne Backen
Der No Bake Cheesecake mit Oreos ist wirklich einfach zubereitet, denn er muss ja nicht gebacken werden wie ein normaler Cheesecake. Das musst du machen, wenn du aus den Zutaten einen Oreo-Cheesecake bekommen möchtest, ohne den Backofen anzuwerfen:
Boden
- Kekse von der Fülle trennen
- Kekse zerkleinern
- Butter schmelzen
- Kekskrümel mit Butter vermengen und in eine Springform geben
Creme
- Kekse von der Fülle trennen
- Schokolade und Keksfülle schmelzen
- Kekse hacken
- Mascarpone, Schlagsahne und Vanillezucker miteinander aufschlagen
- Schokomischung unterheben
- gehackte Kekse unterheben
- Creme auf Boden geben
- Cheesecake kühlstellen
Das Rezept für den No Bake Oreo Cheesecake
| Zubereitungszeit: | Kühlzeit: | Gesamtzeit: |
| 1 Std. 30 Min. | etwa 1 Std. 15 Min. | etwa 2 Std. |
Wenn du das Rezept machst, erhältst du einen No Bake Cheesecake für eine Springform mit 24cm Ø oder 8 große bis 16 kleine Stücke.
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Zutaten für den Boden
270g Oreos (Gewicht der ganzen Kekse – Keksteil für den Boden, Fülle für die Creme (siehe unten))
100g Butter
Zutaten für die Creme
500g Mascarpone
500ml Schlagsahne (kalt)
200g weiße Kuvertüre
270g Oreos (Gewicht der ganzen Kekse – Fülle für die Creme, Keksteil für den Boden (siehe oben))
90g Oreos (ganz)
2 Pkg. Vanillezucker
Zutaten zum Dekorieren (optional)
etwa 10-18 Oreos (nach Bedarf)
150ml Schlagsahne (kalt)
Für den Boden
- Eine Springform mit Backpapier belegen.
- Die Kekse von der Fülle trennen.
Die Fülle für die Creme beiseite geben.
Die Kekse mit einem Messer kleinhacken oder in einem Frischhaltebeutel mit einem Nudelholz zerkleinern. - Währenddessen die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die geschmolzene Butter zu den Kekskrümeln geben und alles miteinander vermengen, bis die Butter gleichmäßig verteilt ist.
- Die Keksmischung in die vorbereitete Form geben und mit der Rückseite eines Löffels oder mit einem Glas fest auf den Boden pressen.
Den Boden bis zur weiteren Verarbeitung kühlstellen.
Für die Creme
- Während der Boden kühlt die Kekse für die Creme von der Fülle trennen.
- Die weiße Kuvertüre mit der Füllung der Kekse (die vom Boden und für die Creme) über einem Wasserbad schmelzen.
Dabei immer wieder umrühren.
Die Mischung beiseite stellen, bis sie etwas abgekühlt ist.
Tipp: Die Mischung hat die richtige Temperatur, sobald sie den Lippentest besteht. Beim Lippentest wird die Mischung an die Oberlippe gegeben. Fühlt sich die Schokomischung nicht unangenehm warm an, hat die Mischung die richtige Temperatur. - Die ganzen Kekse für die Creme grob hacken.
- Die Hälfte der kalten Schlagsahne, den Mascarpone und den Vanillezucker mit einem Rührgerät halbwegs steifschlagen.
Dann die restliche Schlagsahne hinzugeben und die Creme steifschlagen.
Tipp: Dabei am besten eine große Schüssel verwenden, damit genügend Luft an die Schlagsahne kommt, um sie luftig aufzuschlagen. - Die Kuvertüre-Mischung nach und nach mit einem Schneebesen grob unter die Creme heben.
- Die Keksstückchen zur Creme geben und vorsichtig unterheben.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und für mind. eine halbe Std. in den Kühlschrank geben.
Zum Dekorieren
- Die Schlagsahne mit einem Rührgerät steifschlagen.
- Die geschlagene Schlagsahne in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und 8-16 Tupfen auf den Kuchen spritzen.
- Die Oreos auf die Tupfen geben bzw. zerkleinern und in die Mitte des Kuchens geben.
No Bake Oreo Cheesecake
Zutaten
Method
- Eine Springform mit Backpapier belegen.
- Die Kekse von der Fülle trennen.Die Fülle für die Creme beiseite geben.Die Kekse mit einem Messer kleinhacken oder in einem Frischhaltebeutel mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Währenddessen die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die geschmolzene Butter zu den Kekskrümeln geben und alles miteinander vermengen, bis die Butter gleichmäßig verteilt ist.
- Die Keksmischung in die vorbereitete Form geben und mit der Rückseite eines Löffels oder mit einem Glas fest auf den Boden pressen.Den Boden bis zur weiteren Verarbeitung kühlstellen.
- Während der Boden kühlt die Kekse für die Creme von der Fülle trennen.
- Die weiße Kuvertüre mit der Füllung der Kekse (die vom Boden und für die Creme) über einem Wasserbad schmelzen.Dabei immer wieder umrühren.Die Mischung beiseite stellen, bis sie etwas abgekühlt ist.
- Die ganzen Kekse für die Creme grob hacken.
- Die Hälfte der kalten Schlagsahne, den Mascarpone und den Vanillezucker mit einem Rührgerät halbwegs steifschlagen.Dann die restliche Schlagsahne hinzugeben und die Creme steifschlagen.
- Die Kuvertüre-Mischung nach und nach mit einem Schneebesen grob unter die Creme heben.
- Die Keksstückchen zur Creme geben und vorsichtig unterheben.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und für mind. eine halbe Std. in den Kühlschrank geben.
- Die Schlagsahne mit einem Rührgerät steifschlagen.
- Die geschlagene Schlagsahne in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und 8-16 Tupfen auf den Kuchen spritzen.
- Die Oreos auf die Tupfen geben bzw. zerkleinern und in die Mitte des Kuchens geben.
