Zimtschnecken – einfach & super schnell
Diese Zimtschnecken sind einfach und schnell gemacht, denn du brauchst nicht nur wenige Zutaten, sondern hast die süßen Schnecken daraus auch noch im Nu zubereitet.
einfache Zimtschnecken – ganz schnell
Hefegebäck wie Zimtschnecken dauert oft lange, denn die Hefe muss erst gehen. Und für BackanfängerInnen ist ein Hefeteig oft auch nicht der einfachste Teig, denn die Hefe ist eine richtige Diva: Wird sie zu heiß, stirbt sie ab und geht nicht auf und auch wenn sie zu kalt behandelt wird, kann die Hefe nicht arbeiten und der Teig bleibt flach wie eine Flunder.
Deshalb gibt es für dieses Rezept auch den Shortcut, denn die Zimtschnecken werden mit einem fertigen Hefeteig gemacht. Du kannst natürlich auch selbst einen Teig machen. HIER geht’s zu den süßen Schnecken mit Zimtzuckerfülle mit selbstgemachtem Hefeteig. Wenn du dich nicht unbedingt an einen Hefeteig herantraust, findest du HIER ein Rezept für schnelle Zimtschnecken ohne Hefe.
Die süßen Schnecken wirst du bestimmt noch öfter machen, denn sind sowas von einfach und schnell gemacht und mit einem kleinen Swap sogar vegan.
Was du für die schnellen, einfachen Schnecken mit Zimt brauchst
Für die einfachen Zimtschnecken benötigst du nur vier Zutaten, denn mehr braucht es nicht, um diese kleinen Köstlichkeiten zu zaubern:
Zutaten für die Zimtschnecken
Für die Schnecken mit Zimtzucker brauchst du nur einen fertigen Hefeteig, der mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt bestrichen und eingerollt wird.
Wenn du statt der Butter Margarine verwendest, sind die Schnecken nicht nur einfach und schnell, sondern auch noch vegan.
Wer etwas mehr Geduld hat, kann auch selbst einen Hefeteig zubereiten. HIER kommst du zum Rezept für Zimtschnecken mit einem Hefeteig. Und HIER gelangst du zum Rezept für die süßen Schnecken mit Zimtzuckerfülle mit selbstgemachtem Teig.
Zutaten für den Zuckerguss
Für die feinen Schnecken mit Zimt zu braucht es auch ein leckeres Topping. Da passt ein Zuckerguss perfekt, denn er ist – gleich wie eine Zimtschnecke – einfach und schnell. Der ist nämlich ganz rasch aus Puderzucker und etwas Wasser angerührt und verleiht den Schnecken dennoch das gewisse Etwas.
Wie du die einfachen Zimtschnecken ganz schnell zubereitest
Da die einfachen Zimtschnecken im Handumdrehen fertig sind, braucht es auch nicht viele Arbeitsschritte, denn so werden die süßen Schnecken zubereitet:
- Butter schmelzen
- Zimt und Zucker verrühren
- Teig mit Butter bestreichen
- Zimtzucker darüberstreuen
- Teig einschneiden und aufrollen
- Schnecken backen
- Puderzucker und Wasser verrühren und auf die Schnecken geben
Das Rezept für einfache Zimtschnecken
| Zubereitungszeit: | Backzeit: | Gesamtzeit: |
| 30 Min. | 15 Min. | 45 Min. |
Wenn du das Rezept machst, erhältst du 16 Schnecken mit Zimtzuckerfüllung.
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Zutaten für die Zimtschnecken
1 Pkg. Hefeteig (ersatzweise Blätterteig oder Pizzateig)
40g Butter
75g Kristallzucker
1 ½ gstr. TL Zimt (gemahlen)
Zutaten für den Zuckerguss
5 geh. EL Puderzucker
6 TL Wasser
Für die Zimtschnecken
- Die Butter schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Teig entrollen und mit der Butter bestreichen.
Tipp: Den Teig erst kurz vorher aus dem Kühlschrank nehmen, da das Rollen der Zimtschnecken dadurch leichter geht. - Den Zimt mit dem Kristallzucker mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Dabei einen etwa fingerdicken Rand an einer der langen Seiten frei lassen, damit die Zimtschnecken sich später nicht entrollen. - Den Teig in etwa 2cm dicke Streifen schneiden und die Streifen einrollen.
Tipp: Den Teig dabei nicht zu fest ziehen, da das den Teig nur dünn macht, aber nicht vom Backpapier löst. Die Teigstreifen am besten durch Drehen der Finger/Hände einrollen.
Die Enden der Zimtschnecken festdrücken, damit sich die Zimtschnecken beim Backen nicht entrollen.
Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit der Hand flachdrücken, bis die Zimtschnecken etwa 2cm hoch sind.
Tipp: Ggf. müssen die Enden der Zimtschnecken nun erneut festgedrückt werden. - Die Zimtschnecken bei 180°C Umluft für etwa 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Für den Zuckerguss
- Das Wasser nach und nach zum Puderzucker geben und alles miteinander zu einem glatten Zuckerguss verrühren, bis er eine cremige, drizzlebare Konsistenz hat.
- Den Zuckerguss über die Zimtschnecken drizzeln.
Zimtschnecken – einfach & schnell
Zutaten
Method
- Die Butter schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Teig entrollen und mit der Butter bestreichen.
- Den Zimt mit dem Kristallzucker mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.Dabei einen etwa fingerdicken Rand an einer der langen Seiten frei lassen, damit die Zimtschnecken sich später nicht entrollen.
- Den Teig in etwa 2cm dicke Streifen schneiden und die Streifen einrollen.Die Enden der Zimtschnecken festdrücken, damit sich die Zimtschnecken beim Backen nicht entrollen.Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit der Hand flachdrücken, bis die Zimtschnecken etwa 2cm hoch sind.
- Die Zimtschnecken bei 180°C Umluft für etwa 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
- Das Wasser nach und nach zum Puderzucker geben und alles miteinander zu einem glatten Zuckerguss verrühren, bis er eine cremige, drizzlebare Konsistenz hat.
- Den Zuckerguss über die Zimtschnecken drizzeln.
