Name: Cocktailsauce – fürs Grillen oder als Fonduesauce
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 100 g Ketchup; 50 g Mayonnaise; 75 g saure Sahne/Sauerrahm; etwas Salz; etwas Pfeffer

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Cocktailsauce als Grillsauce und Fonduesauce

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Cocktailsauce – fürs Grillen oder als Fonduesauce

Einfacher als diese unglaublich leckere Cocktailsauce geht es wirklich nicht! Nur 3 Zutaten, Salz und Pfeffer und weniger als 5 Minuten und schon ist die perfekte Sauce fürs Grillen und zu Fondue zusammengemischt.

Sauce zum Grillen oder für Fondue

Beim Grillen und zu Fondue braucht es einfach leckere Saucen – das ist wohl unumstritten.
Da braucht es nichts Spezielles. Hauptsache es schmeckt Groß und Klein.

Und diese Grill- bzw. Fonduesauce ist genau so eine Sauce: Sie schmeckt allen! Ob Kind oder Erwachsene/r: Eine gute Cocktailsauce überzeugt einfach jede/n. Und das, obwohl sie super einfach ist und man kaum Zutaten dafür braucht.

Diese Cocktailsauce wirst du garantiert beim nächsten Grillfest oder zum nächsten Fondue zubereiten wollen.

Suchst du noch nach einer weiteren super einfachen, klassischen Sauce fürs Grillen oder zu Fondue? Dann ist diese Knoblauchsauce das, wonach du suchst. HIER kommst du zum Rezept für die klassische Fondue- und Grillsauce mit Knoblauch.

Was du für eine schnelle & einfache Cocktailsauce brauchst

Für diese Cocktailsauce braucht es tatsächlich nur 3 Grundzutaten und Salz und Pfeffer. Folgende, wenige Zutaten brauchst du dafür:

Mayonnaise: Damit die Cocktailsauce schön cremig wird, kommt Mayonnaise hinein.
saure Sahne/Sauerrahm: Saure Sahne bzw. Sauerrahm sorgen dafür, dass die Grillsauce bzw. Fonduesauce nicht zu deftig, aber trotzdem schön cremig wird.

Ketchup: Damit die Cocktailsauce ihren klassischen Geschmack und die schöne Farbe bekommt, braucht es Ketchup. Das sorgt nämlich für eine leichte Säure in der Sauce, die perfekt zu Gegrilltem oder zum Fondue passt.
Salz und Pfeffer: Natürlich darf es auch nicht an Salz und Pfeffer fehlen, denn ohne Gewürze bringt auch eine Cocktailsauce nicht den erwünschten, leckeren Geschmack!

So einfach machst du die schnelle Cocktailsauce

Die Cocktailsauce ist unglaublich einfach! Du musst nur alle Zutaten zusammenrühren und abschmecken und schon ist die schnelle Grillsauce bzw. Fonduesauce fertig.

Du liebst super einfache und schnelle Fondue- und Grillsaucen? Dann ist diese Currysauce genau das Richtige für dich. HIER gibt’s das Rezept für die schnelle Sauce fürs Grillen und zu Fondue mit exotischem Touch.

Wozu die Cocktailsauce am besten passt

Ob zu gegrillter Wurst oder zu Brot – diese Cocktailsauce passt perfekt dazu. Deshalb lieben auch so viele diese Sauce fürs Fondue und zum Grillen. Zu diesen Sachen passt die Cocktailsauce besonders gut:

Wurst: Die Cocktailsauce bietet den perfekten Kontrast für Wurst an: Die süße und gleichzeitig auch die säuerliche Note der Cocktailsauce harmonieren ideal mit dem fettigen, salzigen Geschmack von Wurst.
Shrimps & Garnelen: Shrimps mit Cocktailsauce sind nicht ohne Grund ein wahrer Klassiker. Auch für den Grill sind Shrimps und vor allem Garnelen geeignet – da passt die Cocktailsauce als Grillsauce einfach genial!
Brot: Beim Grillen und bei Fondue muss man oft etwas warten, bis es etwas zu Essen gibt. Wie gut, dass die Cocktailsauce auch hervorragend zu Brot passt.

Du bist auf der Suche nach weiteren, ultra leckeren Saucen fürs Grillen und zu Fondue? Dann ist diese klassische Eiersauce ohne rohem Ei für dich. HIER geht’s zum Rezept für die Eiersauce.

Q&A

Hält die Cocktailsauce auch heiße Temperaturen aus?

Jein! In der Cocktailsauce sind zwar keine rohen Eier enthalten, weshalb sie auch für Kinder und Schwangere geeignet sind. Allerdings ist saure Sahne/Sauerrahm in der Sauce enthalten, die/der bei Hitze leicht kippen kann. Daher ist dieses Rezept zwar sicherer als ein Rezept mit einer selbstgemachten Mayonnaise als Basis, die Sauce kann aber bei hohen Temperaturen auch schlecht werden.

Kann man die Cocktailsauce leichter machen?

Ja, du kannst die Mayonnaise gegen saure Sahne/Sauerrahm tauschen. Dadurch wird die Sauce leichter, bleibt aber schön cremig.

Kann man Cocktailsauce ohne Mayonnaise machen?

Ja, da die Mayonnaise in der Cocktailsaucenur für die Cremigkeit sorgt und keine weitere Funktion hat, kannst du sie leicht ersetzen. Anstelle der Mayonnaise kannst du zu Crème Fraîche oder saurer Sahne/Sauerrahm greifen.

Wer gern weitere schnelle Saucen zum Grillen oder für ein Fondue machen möchte, findet auf meinem Blog auch noch folgende lecker Saucen und Dips: