Unglaublich saftige Böden mit Orangeat, Zitronat, Zitrussirup und Olivenöl werden geschichtet mit einer Frischkäsecreme, Orange Curd und Lemon Curd und ergeben zusammen den typischen Panettone-Geschmack neu interpretiert in einer Panettone-Torte.
Dieser Kürbissalat vereint süße und saure Aromen miteinander und macht ihn zu einer gesunden Beilage oder Jause! Kürbis, Bulgur, Orangenfilets, Tomaten, Hirtenkäse und Granatapfel werden zu einem leckeren Kürbissalat mit orientalischem Aroma.Und wer will, kann den Salat auch ganz leicht vegan zubereiten. Einfach den Hirtenkäse […]
Cremig, saftig, zimtig, crunchy – und das alles in einem Kuchen!
Ein leckerer Boden, saftige, zimtige Äpfel, eine Käsekuchenschicht, Marzipan und Streusel machen aus einem cremigen Cheesecake einen unfassbar tollen Bratapfel-Cheesecake.
Diese Bruschette sind getoppt mit Marillen- bzw. Aprikosenchutney, Burrata und Kürbiskernen in gleich zweierlei leckerer Form – als geröstete Kerne für den Crunch und als Steirer Kürbiskernöl für den ganz einzigartigen Geschmack!
Was ist das perfekte, deftige Gericht, um den Herbst einzuläuten?Genau! Eine leckere Kürbislasagne!Diese Kürbislasagne kombiniert den leckeren Geschmack einer Lasagne mit der Feinheit eines Kürbisses! Zubereitungszeit: Garzeit: Ruhezeit: Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min. (gesamt) 40 Min. (Kürbis-Bolognesesauce) 5 Min. (Béchamelsauce) 25 Min. (Schichten) 50 Min. […]
Dieser Spaghettikürbis kommt nicht nur komplett ohne Fleisch aus!Er schmeckt zudem auch noch sehr lecker, obwohl er ohne Nudeln und mit weniger Kohlehydraten auskommt!Gefüllt ist dieser sättigende Leckerbissen mit einer Frischkäsecreme, Champignons und Karotten. Zubereitungszeit: Backzeit: Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min. (gesamt)35 Min. (Schneiden)30 Min. […]
Dieses Curry ist perfekt für heiße Sommertage, aber schmeckt genauso toll und wärmend an kalten Wintertagen!Die Süßkartoffeln und Kichererbsen im Curry halten lange satt!Und dabei kommt das Curry komplett ohne tierische Produkte aus! Zutaten: (für 3-4 Portionen) Für das Curry: Zum Anbraten: Zubereitung: 1. Die […]
Dieses Süßkartoffel-Chili schmeckt einfach anders und dennoch wirst du davon bestimmt nicht genug bekommen können!Und wer meint, dass Tofu nur als Fleischersatz für VeganerInnen und VegetarierInnen gut ist, der/die liegt vollkommen falsch, denn mit diesem veganen Chili wickelt man alle um den Finger, die bisher […]
Diese Cupcakes schmecken schon fast nach Herbst!Der Kürbis und die Gewürze getoppt mit einer leichten Creme passen perfekt zusammen! Zutaten: Für die Muffins: Für die Gewürzmischung – Pumpkin Spice: (3 gstr. TL der Gewürzmischung) Für das Frosting: Außerdem: Zubereitung: 1. Zuerst die Gewürze für die […]
Diese Kürbispasta ist zwar vegan, aber keineswegs nur etwas für Veganer!Sie schmeckt super cremig und ist das perfekte Gericht für den Herbst! Zubereitungszeit: Garzeit: Gesamtzeit: 20 Min. (gesamt)10 Min. (Schneiden)10 Min. (Sauce) etwa 20 Min. (gesamt)etwa 20 Min. (Kürbis)15 Min. (Pasta) 1 Std. Zutaten: (für […]
Wie bei vielen das Kochen und Backen mit der Oma, der Mama, dem Papa etc. in der Küche startete, so begann auch mein Weg zum Backen dort. Und deshalb heißt mein Blog Kuchnmadl!
