Eiersauce – fürs Grillen oder als Fonduesauce

Diese ultra leckere Eiersauce – ist super schnell gemacht und der Hit bei jedem Fondue oder an einem Grillfest!

Mit ein paar Zutaten zauberst du im Nu eine unglaublich leckere Eiersauce, die zu jedem Fleisch hervorragend passt!

Wer gern weitere schnelle Saucen zum Grillen oder für ein Fondue machen möchte, findet auf meinem Blog auch noch folgende lecker Saucen und Dips:
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                Cocktailsauce
                Knoblauchsauce

Wenn du das Rezept machst, erhältst du 1 große Schüssel mit Eiersauce.

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Zutaten

• 2 Eier (M, hartgekocht)

• 8-10 Cornichons

• ½ Zwiebel (mittel)

• 75g Mayonnaise

• 100g Sauerrahm (saure Sahne)

• ¼ TL Senf

• 2 TL Essiggurkenwasser

• etwas Schnittlauch (gehackt, optional)

• etwas Salz

• etwas Pfeffer

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Für die Sauce

• Die Zwiebel fein würfeln.
• Die Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
• Die hartgekochten Eier schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
• Die Mayonnaise, den Sauerrahm, den Senf und das Essiggurkenwasser miteinander verrühren.
  Die gewürfelten Eier und Essiggurken sowie die Zwiebelwürfel zur Sauce geben und erneut alles miteinander zu einer gleichmäßigen Sauce verrühren.
• Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls etwas gehackten Schnittlauch dazugeben.