Dieses Erdbeer-Tiramisu im Glas macht ein klassisches Tiramisu zum perfekten Dessert für den Muttertag, für ein Picknick oder als Mitbringsel für die nächste Party!
Dieses leckere Tiramisu mit Erdbeeren kommt ganz ohne rohe Eier aus, weshalb du es nahezu unbedenklich auch bei wärmeren Temperaturen genießen kannst!
Saftige Löffelbiskuits mit einer leichten Kaffeenote, eine unheimlich leckere Mascarponecreme, die dem Original auch ohne Ei ganz schön nahe kommt, und frische Erdbeeren ergeben das perfekte Schichtdessert in Anlehnung an den italienischen Klassiker.
Wenn du das Rezept machst, erhältst du 4 große Gläser mit Erdbeer-Tiramisu.
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Zutaten für die Creme
500g Mascarpone
200g Kondensmilch (gesüßt)
Zutaten für die Löffelbiskuit-Schicht
etwa 112g Löffelbiskuit (je nach Größe der Gläser)
1 große Tasse Kaffee (warm)
Außerdem
240g Erdbeeren
Zum Dekorieren
4 Löffelbiskuits
Für die Creme
- Die Kondensmilch unter Rühren nach und nach zum Mascarpone geben.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und beiseite geben.
Tipp: Dazu kann eine Tülle in den Spritzsack gegeben werden.
Für die Erdbeeren
- Den Strunk von den Erdbeeren wegschneiden und die Erdbeeren in nicht zu große Würfel schneiden.
Zum Schichten
- Die Löffelbiskuits in die Hälfte brechen, sodass sie in das Glas passen.
Die Löffelbiskuitstücke kurz komplett in den Kaffee tunken und anschließend gleich in die Gläser geben. - Eine zweite Schicht Löffelbiskuit in die Gläser geben.
- Nun die Spitze des Spritzsacks etwas abschneiden, bis eine etwa fingergroße Öffnung entsteht.
Eine Schicht Creme auf die Löffelbiskuits dressieren. - Dann die Creme mit den Erdbeerwürfeln bedecken.
- Erneut zwei Schichten Löffelbiskuit auf die Erdbeerwürfel geben.
- Eine weitere Cremeschicht auf die Löffelbiskuits dressieren.
- Einige Erdbeerwürfel auf die Creme geben.
Zum Dekorieren
- Je ein Löffelbiskuit pro Glas in der Mitte auseinanderbrechen und so in die Creme stecken, dass ein Löffelbiskuit-Herz entsteht.
