Diese Bananen-Pancakes sind so einfach und schnell gemacht!
Außerdem braucht es nur 3 einfache Zutaten dafür, sie sind super lecker UND sogar vegan.
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Zutaten für die Bananen-Pancakes
1 Banane
3 geh. EL Mehl (glatt)
3 ½ EL Wasser
Außerdem
etwas Öl (neutral, zum Anbraten)
Für die Bananen-Pancakes
- Die Banane schälen und mit einer Gabel zu einem glatten Bananenmus (ohne Stückchen) zermatschen.
- Das Mehl zum Bananenmus geben und alles miteinander verrühren, bis es gut vermengt ist.
- Das Wasser zum Teig geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Dabei gut umrühren, bis keine Klümpchen mehr im Teig sind. - Dann etwas Öl in eine Pfanne geben und die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Ein wenig Teig in die Pfanne geben und mit der Rückseite eines Löffels verteilen.
Die Pancakes wenden, wenn sie dunkler werden.
Tipp: Die fertigen Pancakes am besten zum Abtropfen auf etwas Küchenpapier geben.
