Der klassische Holunder- oder Himbeer-Sirup ist dir zu langweilig?
Dann ist dieser leckere Blaubeer-Zitronen-Sirup genau das Richtige für dich!
Gespritzt mit Sodawasser wird daraus ein herrlich erfrischendes Getränk für den Sommer.
Und das Beste daran: Dieser leckere Sirup ist im Handumdrehen gemacht und super einfach!
| Zubereitungszeit: | Kochzeit: | Gesamtzeit: |
| 15 Min. (gesamt) 10 Min. (Vorbereitung) 5 Min (Passieren) | 5 Min. | 20 Min. |
Ein leckerer Sirup aus nur 3 Zutaten: Blaubeeren, Zitronen und Zucker.
Einfacher geht es nicht!
Wenn du das Rezept machst, erhältst du Sirup für ein Gläschen Sirup.
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Zutaten für den Sirup
150g Heidelbeeren (tiefgekühlt)
100ml Zitronensaft (von etwa 3 mittelgroßen Zitronen)
250g Kristallzucker
Für den Sirup
- Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben.
Alles bei hoher Hitze erhitzen, bis der Zucker nicht mehr grießelt und die Beeren weichgekocht sind.
Tipp: Dabei aufpassen, dass der Sirup nicht überkocht, da das schnell passieren kann. - Den Sirup durch ein Sieb streichen und die Beeren dabei gegebenenfalls zerquetschen.
- Den noch heißen Sirup in eine ausgekochte, hitzebeständige Flasche füllen und verschließen.
Tipp: Der Sirup verleiht auch bspw. Joghurteis das gewisse Etwas.
