Eine Sauce Tartare schmeckt perfekt zu Paniertem!
Und mit diesem leichten Rezept musst du nicht einmal eine Mayonnaise zubereiten!
| Zubereitungszeit: | Kochzeit: | Gesamtzeit: |
| 10 Min. | 10 Min. | 20 Min. |
Drucken
Zutaten für die Sauce Tartare
2 Eier (M)
1 Frühlingszwiebel oder etwas Zwiebel
3 Essiggurken
etwas Schnittlauch
1 EL Sauerrahm (saure Sahne)
2 EL Naturjoghurt
etwas Pfeffer
etwas Salz
Für die Sauce Tartare
- Einen Topf mit Wasser füllen und beihoher Hitze erhitzen.
Die Eier in das kochende Wasser geben und für 10 Min. kochen, bis die Eier hart gekocht sind. - Währenddessen die Frühlingszwiebel der Länge nach vierteln.
Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. - Die Essiggurken würfeln.
- Etwas Schnittlauch hacken.
- Die gekochten Eier schälen und in eine Schüssel geben.
Die Eier mit einer Gabel zerdrücken. - Den Sauerrahm (die saure Sahne), das Joghurt, etwas Pfeffer und etwas Salz zu den zerdrückten Eiern in die Schüssel geben.
- Den gehackten Schnittlauch zu den Zutaten in der Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
Die Sauce Tartare passt perfekt zu gebackenen Steinpilzen oder als Fonduesauce!
