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Zutaten für die Sauce
500g passierte Tomaten
400g Hühnerhackfleisch
75g Speck (gewürfelt)
15 Blätter Salbei
1 Zwiebel (mittelgroß)
etwas Pfeffer
etwas Salz
Zum Anbraten
etwas Sonnenblumenöl
Für die Sauce
- Den Speck feiner hacken.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und die gewürfelte Zwiebel und den Speck darin glasig anbraten, bis der Speck sein Fett ausgelassen hat.
- Das Hühnerhackfleisch dazugeben und wie gewünscht mit einem Kochlöffel zerteilen.
- Den Salbei fein hacken.
Den Salbei in die Pfanne geben und alles weiter anbraten. - Die passierten Tomaten in die Pfanne geben.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles ein wenig weitererhitzen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
